Ernte: ab Mai
Seit: 2019 | Pflanze
Von: Gärtnerei-Starkl
Was verträgt sich
Was geht nicht
★ Hinweise
- Früher war die Eberraute ein geschätztes Gewürz, der Duft nach Cola erweckt das Interesse nun erneut. Zum Aromatisieren nur die zarten Spitzen verwenden.
- Mehrjährige, winterharte, wärmeliebende und pflegeleichte Pflanze für sonnige Standorte.
- Möglichst komplette Triebspitzen ernten, wobei ein Drittel des Triebes an der Pflanze verbleiben sollte. So treibt die Pflanze immer wieder neu aus.
- Starker Rückschnitt im Spätherbst, so dass etwa ein Drittel der Pflanze stehen bleibt.
- Im Beet bei strengen Frösten und fehlender Schneedecke Schutz der Pflanze mit Laub und Reisig oder Gartenvlies.
★ Heilwirkung
- Magen- und Gallensaft anregend, schweißtreibend, harntreibend, appetitanregend.
★ Verwendete Pflanzenteile
- Blüten